Cada cerveja, uma história: A cerveja que todo mundo bebe e ninguém assume... Malzbier | Surra#315

Ela está nas prateleiras desde 1915, representa 28% da produção brasileira fora das lagers e durante décadas foi anunciada como bebida nutritiva para crianças, gestantes e convalescentes. Mas o que é, afinal, uma Malzbier?

Neste episódio da série Cada Cerveja, Uma História, Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Gabriel Gurian mergulham na trajetória da cerveja doce mais longeva do Brasil.

Ao longo da conversa, você vai descobrir:

🍺 As possíveis origens da Malzbier na Alemanha e sua relação com as cervejas de baixo teor alcoólico

📜 Como Brahma e Antarctica ajudaram a popularizar a bebida no Brasil desde o início do século XX

🩺 Por que a Malzbier foi vendida durante décadas como um alimento e até como um reforço para a saúde

📢 Os anúncios históricos que recomendavam seu consumo para mães, crianças e trabalhadores

⚙️ Como ela é produzida e por que seu processo é diferente de outras cervejas escuras

🍫 O papel dos caramelos, açúcares e da pasteurização na construção do sabor característico

🍻 E, claro, a resposta para uma dúvida clássica: afinal, Caracu é ou não é uma Malzbier?

Prepare sua taça e venha descobrir como uma cerveja cercada de polêmicas, lendas urbanas e muito açúcar conseguiu atravessar mais de um século sem sair das prateleiras brasileiras.

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