GESTÃO DO NEGÓCIO SUINÍCOLA - Marcelo Lauxen Locatelli | Ep. 380

15 de julho de 202656min

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A suinocultura brasileira movimenta R$ 61 bilhões e mais de 5,5 milhões de toneladas de carne por ano, mas produtividade sem gestão não se sustenta. No SuinoCast, Marcelo Locatelli disseca os pilares que alicerçam a cadeia (genética, nutrição, sanidade, ambiência, bem-estar e pessoas) e explica por que o crescimento de 11% no alojamento de matrizes em cinco anos pressionou os preços. Detalha indicadores por fase: GPD de maternidade acima de 220 g, conversão de creche abaixo de 1,42, controle alimentar na terminação a partir dos 70 kg e crava a lição de crise: no mercado bom se vende preço; no difícil, vende-se parceria.

"Quando o mercado está bom, você vende preço. No momento difícil, você vende parceria."
— Marcelo Lauxen Locatelli

Marcelo Lauxen Locatelli
Médico Veterinário pela UPF, especialista em Gestão Empresarial (FGV) e em Gestão Estratégica de Negócios (UPF), e mestrando em Bioexperimentação. Foi diretor da Locatelli Suinocultura e docente de Suinocultura e Clínica de Suínos. Atualmente compõe o corpo docente da Pós-Graduação em Produção de Suínos da PPGVET Educação e é CEO da P2S Consultin, com consultorias em RS, SC e PR. Especialista em reprodução, nutrição, sanidade e gestão de granjas, une academia e campo.

Episódio
GESTÃO DO NEGÓCIO SUINÍCOLA - Marcelo Lauxen Locatelli

Podcast
SuinoCast

Apresentador
Dr. Vinícius Cantarelli — LinkedIn

Convidado
Marcelo Lauxen Locatelli — LinkedIn

Timestamps

(00:15) Apresentação do convidado
(03:53) O tamanho da suinocultura brasileira
(06:12) Como o mercado está dividido
(08:00) Crescimento de matrizes e retração de preços
(11:44) Os pilares da produção
(18:07) Bem-estar animal como premissa
(33:39) Indicadores por fase: maternidade, creche e terminação
(39:34) Gestão de crise: vender preço x vender parceria
(46:49) Tendências e futuro da suinocultura
(50:39) Mensagem final do convidado

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