O Todo Dia com Sabor recebe Ubiratam Sales, fundador do Acarajé da Bahia, para uma conversa sobre tradição, identidade baiana e empreendedorismo.
Ubiratam conta como nasceu a ideia do acarajé congelado e compartilha os desafios de preservar a qualidade enquanto o negócio cresce. A conversa passa pela tecnologia, pelos fornecedores, pela expansão para aeroportos, eventos e food service e pela satisfação de levar um sabor da Bahia a quem sente saudade.
Assista ao episódio completo e acompanhe o Todo Dia com Sabor no Instagram @tododiacomsaborbrasil.