ELE VENDE 200 PEDIDOS ENQUANTO A CIDADE DORME (James Willian) | Delivery e Negócios 40
Como fazer 200 pedidos por noite no delivery em trailerNo episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos James Willian, dono do Madruga Lanches — um trailer em Colombo que abre às 19h, fecha às 5h da manhã e roda um volume de delivery que muita loja com ponto fixo não entrega. James chegou até aqui depois de quebrar mais de uma vez: começou lavando louça numa pizzaria em 2015, comprou um carrinho de cachorro-quente aos 19 anos sem conseguir crédito no banco, montou delivery na garagem de um amigo durante a pandemia e perdeu tudo em 2023 com uma distribuidora de bebidas somada a uma pizzaria aberta sem saber precificar.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre como escalar delivery em trailer num espaço apertado, pré-preparo e ritmo de chapa no delivery de hot dog, logística de entrega na madrugada e o momento certo de separar salão e delivery. Um episódio essencial para quem quer chegar a 200 pedidos por noite com custo fixo baixo, sem depender de ponto grande e sem terceirizar a operação.💡 Principais Insights do Episódio🔥 Como James trocou uma van MB antiga por um trailer e viu o faturamento subir 40% já no primeiro mês, vendendo exatamente o mesmo lanche💬 O dia em que ele devolveu o ponto e foi embora com uma fritadeira e uma bancada — as duas únicas coisas que sobraram do negócio💼 R$ 20 mil de dívida com fornecedor e agiota passando todo dia no balcão: como uma pizzaria aberta sem precificação derrubou a distribuidora junto🧠 Por que hot dog não divide tarefa na chapa como hambúrguer — e o que isso muda no pré-preparo de quem faz 200 pedidos por noite📈 A vantagem de logística que o trailer tem sobre o ponto fixo: o motoboy retira o pedido pela janela sem descer da moto💡 O conselho final de James: tentar quantas vezes for preciso, mas planejar antes — porque foi a falta de planejamento que quebrou ele duas vezes⚡ LINKS IMPORTANTES🤝 Parceiros do Episódio👉 Coloque a Dell'Íris na sua operação:https://lps.delliris.com.br/podcast-d...👉 Crie seu canal próprio de vendas com a Cardápio Web:https://cardapioweb.com/?cupom=LUCAST...📲 Seu delivery vende, mas não cresce? Fala com a gente:https://form.respondi.app/utTv8oek💼 Patrocínio e parcerias: contato@sendenmidias.com.brInstagram do canal: @deliveryenegocios🎙️ ConvidadoJames Willian — dono do Madruga Lanches, trailer em Colombo que faz 200 pedidos por noite operando das 19h às 5h da manhãInstagram: @madrugalanches.041🎤 ApresentadoresLucas Takahara — Estrategista de marketing e co-hostInstagram: @lucastakaharaJony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operaçõesInstagram: @jonytakahara🔍 Hashtags#DeliveryENegocios #FoodService #EmpreendedorismoGastronomico #DeliveryBrasil #GestaoDeRestaurantes #MarketingDeRestaurantes #PodcastDeDelivery #JamesWillian #MadrugaLanches #Colombo #DeliveryEmTrailer #HotDogDelivery #DeliveryDeMadrugada