A história da uva não termina quando ela vira vinho. 🍷
Ela ainda pode ser destilada, fortificada, aromatizada, interrompida no meio da fermentação… e até o bagaço pode ganhar uma nova vida.
Cognac, Armagnac, Pisco, Metaxa, Vermute, Lillet, Mistela, Grappa, Federweisser…
Neste episódio, eu explico rapidamente como cada uma dessas bebidas nasce e onde o vinho entra na história.
Porque, quando o assunto é uva, quase nada se perde. Tudo se transforma. 🍇
Você já conhecia todas?