O Óscar tem um grupo de restauração com cinco marcas e mais de 10 espaços, mas nem tudo foi um mar de rosas. Pagou ordenados com o dinheiro das prendas de casamento, fechou vários projetos que não funcionaram e teve de aprender da pior maneira que abrir uma porta não chega para ter o restaurante cheio.
Neste episódio falamos sobre o que custa crescer na restauração. O desgaste, as decisões e as lições que só se aprendem quando as coisas correm mesmo mal.
27 minutos, sem filtro.