#9 CRESCER SEM ESQUECER DAS PESSOAS | MAL PASSADO x ROBERTO SILVA

O Roberto é, acima de tudo, uma pessoa de pessoas. E, desde cedo, soube que o seu caminho passaria por trabalhar com elas, liderá-las e criar equipas.

Depois de vários projetos entre o Brasil e Portugal, e de passar por diferentes cidades portuguesas, encontrou em Aveiro o lugar para construir os seus próprios projetos. Hoje, está à frente de dois restaurantes: o Espeto do Sul e o Mura.

Neste episódio do Mal Passado, falámos sobre um percurso construído entre pessoas, equipas, desafios e diferentes formas de viver a restauração.

Com um nome já consolidado no setor e reconhecido por muitos dos seus pares, Roberto mantém o mesmo foco que sempre o acompanhou: as pessoas. Porque, para ele, gerir um restaurante vai muito além de números, pratos ou mesas. Passa por saber liderar, criar relações e perceber quem está do outro lado.

Falámos sobre liderança, gestão de equipas, cultura, relações humanas e sobre tudo o que foi aprendendo ao longo de um percurso feito de vários projetos.

Uma conversa com alguém que sempre quis gerir pessoas e que acabou por encontrar na restauração o lugar certo para o fazer.