#3 - Do balcão pras redes, das redes pro campeonato mundial (com Amanda Albuquerque)
Amanda Albuquerque é barista, criadora de conteúdo e campeã brasileira de Coffee in Good Spirits. Mas o caminho até o título passa por muito mais do que técnica, café e coquetelaria.
Neste episódio do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita conversa com Amanda sobre o início da carreira no café, os anos de balcão, as competições, a importância de treinar em equipe e a decisão de criar os próprios coquetéis para o campeonato. Ela também fala sobre os custos de competir, maternidade, a presença ainda pequena de mulheres nas competições e os desafios de conciliar tudo isso com uma carreira que hoje também acontece diante de milhões de pessoas nas redes sociais.
Tem ainda papo sobre elitização no café especial, hospitalidade, comunicação, posicionamento na internet e aquela constatação libertadora de quem já estudou muita técnica: às vezes, tudo o que você quer em casa é passar um café gostoso na Melitta.
E, claro, Amanda conta como está se preparando para os próximos desafios, incluindo o Campeonato Brasileiro de Barista e o Mundial de Coffee in Good Spirits em Lisboa.
Dê o play e venha para o bloco.
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