#1 - Qualidade sem elitismo! Café di Preto, responsabilidade social e informação na xícara.

O que torna um café realmente especial: a pontuação, o sabor ou as relações construídas ao longo da cadeia?

Neste episódio, Mariana Mesquita conversa com Raphael Brandão, fundador do Café de Preto, sobre sua trajetória como torrador, empreendedor e comunicador. Rapha conta como criou uma torrefação dedicada exclusivamente aos cafés produzidos por pessoas negras e como as redes sociais ajudaram a encontrar produtores, formar uma comunidade e ampliar o alcance desse trabalho.

O papo também passa pelo elitismo no mercado de cafés especiais, pela valorização do café popular, pela responsabilidade de quem comunica e pelas condições de trabalho de produtores e baristas. Afinal, de que vale encontrar notas de pêssego na xícara se as pessoas envolvidas na produção não recebem tratamento e remuneração dignos?

Dê o play e conheça uma história em que café, memória, técnica, comunicação e justiça social caminham juntos.

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