EP 37 - Ela já está nos vinhedos, vinícolas e cartas de vinho. Será que a IA vai dominar a sua taça?

A inteligência artificial já não é mais uma promessa distante. Ela começa a entrar no vinhedo, na vinícola, na comunicação, na venda, na educação e até na forma como escolhemos uma garrafa. Neste episódio, os diretores Júlio César Kunz e Martha Caus, conversam sobre como a IA está transformando o mundo do vinho, desde as soluções para produção de uvas de qualidade em cenários de mudança climática às novas possibilidades para sommeliers, professores, comunicadores, importadores, vinícolas e consumidores. Mas a pergunta central não é apenas o que a tecnologia pode fazer. É também o que ela não deve substituir.

Será que a IA ajuda a descomplicar o vinho, como propõem podcasts dedicados a aproximar o público desse universo? Ou corremos o risco de perder justamente aquilo que torna o vinho humano: memória, sensibilidade, cultura, território e encontro?

Um episódio para pensar o futuro do vinho sem ingenuidade, sem medo e sem abrir mão da taça.

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