Como o queijo artesanal de uma pequena cidade da Serra da Mantiqueira conquistou o Brasil?
Neste episódio do EnoExperiências, Fabio Gregório recebe Osvaldo Filho, da Queijo D’Alagoa-MG, conhecido como o Tropeiro Digital.
Uma conversa emocionante sobre tradição mineira, queijo artesanal, empreendedorismo, turismo gastronômico e a força de Alagoa, uma pequena cidade de Minas Gerais que ganhou projeção nacional e internacional através de um produto cheio de história, identidade e pertencimento.
Falamos sobre a origem do queijo artesanal de Alagoa, a importância da Serra da Mantiqueira, o papel da internet na valorização dos produtores locais, os prêmios conquistados e o impacto econômico e social que um produto artesanal pode gerar para uma comunidade inteira.
Mais do que uma história sobre queijo, este episódio é uma aula sobre propósito, inovação, cultura mineira e valorização do território.
EnoExperiências
Vinho, gastronomia, turismo e economia da cidade.
Viver é brindar com a alma!