Alimentação e Sustentabilidade #75: Biocombustíveis x alimentos

O Brasil pode expandir a bioenergia sem comprometer a produção de alimentos? Segundo o engenheiro químico e gerente de projetos do Instituto de Energia e Meio Ambiente, David Tsai, existe um risco potencial de competição por terra entre biocombustíveis e alimentos, mas estudos mostram que isso não precisa acontecer no Brasil. O País possui cerca de 100 milhões de hectares de pastagens degradadas, dos quais parte pode ser recuperada para expansão agrícola e bioenergética sem avançar sobre florestas ou áreas de produção de alimentos. Diz ele: “Ganhos de produtividade na agropecuária permitem produzir mais em menos áreas. O problema surge quando há expansão desordenada, monoculturas extensivas ou pressão indireta por desmatamento. Por isso, a discussão não é apenas alimento versus combustível, mas como organizar o uso da terra com planejamento, conservação ambiental e aumento de eficiência produtiva”. Boletim Alimentação e Sustentabilidade Parceria: Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis, Rádio USP e Jornal da USP Produção: Professor Arilson Favareto, Estela Sanseverino e Nadine MarquesCoprodução: Cinderela Caldeira, Breno Marino e Henrique GiacominEdição: Rádio USPVocê pode sintonizar a Rádio USP SP 93,7 MHz e Ribeirão Preto 107,9 MHz, pela internet em www.jornal.usp.br ou nos principais agregadores de podcast como Spotify, iTunes e Deezer. .