[Boletim Tanin] Michelin Entra no Vinho, Brasil Ganha Dia do Vinho e Uvas Vão ao Espaço #EP17

A Michelin entrou oficialmente no mundo do vinho. O Brasil finalmente ganhou um Dia Nacional do Vinho. E, enquanto o consumo cresce por aqui, pesquisadores já planejam produzir vinhos a partir de sementes que viajarão ao espaço.

Neste episódio:

🍇 A estreia da Michelin no mundo do vinho com a primeira seleção oficial da Borgonha e o incêndio que atingiu a Côte de Nuits logo após o lançamento.

🇵🇹 O primeiro relatório de Tim Atkin dedicado a Portugal e o domínio de António Maçanita nas principais premiações.

🇧🇷 O Brasil ganha oficialmente o Dia Nacional do Vinho após mais de duas décadas de tramitação.

🥂 O Tuju se torna a segunda Embaixada Krug do Brasil, reforçando o avanço da alta gastronomia e da premiumização do mercado.

🍽️ O restaurante Arenito, da UVVA, entra para a primeira lista global de restaurantes de vinícolas da Wine Enthusiast.

📊 O mundo acumula vinho suficiente para cerca de três anos de consumo, enquanto o mercado brasileiro segue crescendo na contramão da tendência global.

🚀 A universidade Texas A&M University enviará sementes de uva ao espaço para desenvolver videiras mais resistentes às mudanças climáticas.