#009 - Cozinha Escolar Segura, saíba tudo com o Mentor

📖 Cozinha Escolar Segura: o POP que organiza limpeza, resíduos e boas práticas

Neste episódio do Mentor da Limpeza, Luiz Marques, Gestor da Qualidade, mostra como padronizar a rotina de cozinhas, restaurantes e cantinas escolares com base nas Boas Práticas da RDC 216/2004.

Falamos sobre prevenção de contaminação cruzada, organização visual, acessórios de limpeza, manejo de resíduos, lixeiras com acionamento sem contato manual, armazenamento temporário e checklists que ajudam a equipe a agir todos os dias.

Encontre o material completo no Mentor da Limpeza:

https://mentordalimpeza.com.br/

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