O Lucro está no Prato // EP 137 / T05

O LUCRO ESTÁ NO PRATO | Nayhara Branquinho e Amanda Morais

Seu restaurante vende bem. Mas quanto sobra no fim do mês?

Neste episódio especial do Na Linha de Frente, recebemos Nayhara Branquinho, chef e empresária à frente do Pretensiosamente Modesto, e Amanda Morais, CEO do Grupo Rhodes e consultora credenciada pelo Sebrae, para uma conversa sobre criatividade na cozinha e resultado financeiro.

Como criar pratos que encantem o cliente e também gerem lucro? O que considerar na formação dos preços? Como controlar o custo da mercadoria vendida — o CMV — e identificar desperdícios que pesam nas contas?

Uma conversa prática sobre cardápio, custos e os indicadores que ajudam a tomar decisões melhores.

Este programa integra nossa série especial sobre o Alimenta, do Sebrae no Distrito Federal, evento em que Dan Rocha e Pataro participarão como apresentadores de palcos diferentes.

https://www.alimentasebrae.com.br/

▶️ Assista e conte nos comentários: qual é o maior desafio para fazer o lucro aparecer no seu negócio?

#NaLinhaDeFrente #Alimenta #SebraeDF #GestãoFinanceira #Gastronomia

Chega de enrolação!!! Aperta o play e divirta-se!!!

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Apresentadores:

Dan Rocha // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/danrocha.mkt/⁠

Filipe Pataro // ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/filipepataro/⁠