Ep.72 [Entrevista] Kaká - Restaurante Cozinha - Adelaide, Austrália
Imagina trocar o calor do Brasil pelo outro lado do mundo, começar tudo do zero num país onde até o inglês tem um sotaque que você nunca ouviu na vida... e ainda assim conseguir levar um pedacinho da cozinha brasileira pra dentro de um restaurante em Adelaide na Austrália.
Essa é a história do convidado de hoje: o Kaká. Nascido em Maceió, criado em Belo Horizonte e hoje morando na Austrália, ele é um dos donos da Cozinha, um restaurante brasileiro que virou ponto de encontro pra quem sente saudade de casa e pra australianos que estão descobrindo, pela primeira vez, o que é um pão de queijo de verdade.
Simbora!
0:00 — Intro
1:12 — A decisão de sair do Brasil e recomeçar na Austrália
4:40 — O maior choque cultural entre brasileiros e australianos
6:55 — O idioma e o sotaque australiano
12:12 — Conselho pra quem está se adaptando a uma nova cultura
15:20 — Como o nome "Cozinha" foi escolhido
18:40 — O prato brasileiro que faz mais sucesso
22:00 — Os serviços oferecidos pela Cozinha
25:30 — O prato que não deu certo
28:29 — Receita original do Brasil ou adaptada pro paladar australiano?
32:27 — Empreender num país estrangeiro
34:00 — O maior obstáculo pra tirar a Cozinha do papel
38:20 — Conselho pra quem sonha em empreender fora
41:30 — Planos de expandir a Cozinha
43:15 — O que o motiva no dia a dia
44:54 — O jeito mineiro de falar
47:00 — O prato imperdível de Minas
47:44 — A sensação de chegar no restaurante Cozinha
Menções durante o episódio
Restaurante Cozinha, Adelaide, Austrália
Instagram - @cozinhaau
Instagram Kaká - @kaka.mendes
Instagram Tássia @tassiashimoide
Website: CozinhaAU
BellasFood
Instagram: @bellas.food
Website: BellasFood
Brasfoot - Links
Instagram @brasfoot.adelaide
Basa - Brazilian Association of South Australia
Website - https://brazilianassociationsa.org.au/
Instagram @brazilianassociationsa
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Conteúdo extra: [PDF] Guia completo para aprender português.
@philipebrazuca - https://philipebrazuca.com/