O sócio secreto da Paola Carosella | Benny Goldenbergv

Todo mundo conhece a Paola Carosella da TV. Quase ninguém conhece o sócio que faz a conta fechar. Benny Goldenberg é o cérebro de gestão por trás da La Guapa, a rede de empanadas que saiu do zero e chegou a 46 lojas em cinco estados, vendendo 600 mil empanadas por mês, com um plano de chegar a 300. E antes das empanadas, ele passou anos cuidando de uma das marcas mais valiosas do país: a do Airton Senna.Neste episódio do Donos de Restaurantes Cast, o Benny abre uma verdadeira aula de construção de marca e gestão de restaurante. Ele explica por que uma marca não pode depender do rosto do fundador, por que trabalha com menos funcionários de propósito, e por que a maioria dos donos de restaurante quebra por excesso de paixão e falta de gestão. Uma conversa pra quem quer construir um negócio que escala de verdade.Neste episódio você vai ver:Por que uma marca forte precisa sobreviver ao seu fundadorO que o Airton Senna ensinou sobre construir um negócio pereneComo é a sociedade entre a chef Paola Carosella e o gestor BennyPor que ter menos gente permite pagar melhor e reter os melhoresO crescimento em espiral e por que abrir a segunda loja longe é um erroOs quatro pilares que fizeram a La Guapa nascer pronta pra escalarSe essa conversa te pegou, deixa o like, se inscreve no canal e ativa o sininho pra não perder os próximos episódios. Marca aquele sócio ou amigo que precisa ouvir essa história.O Donos de Restaurantes Cast é o maior podcast para donos de restaurantes do Brasil, apresentado por Marcelo Marani. Toda semana, os maiores nomes do mercado de bares, restaurantes e gastronomia compartilham histórias reais, estratégias de gestão e as lições que ninguém conta.Siga o Donos de Restaurantes: @donosderestaurantesSiga a La Guapa: @laguapaspSiga o Benny: @bennygb#DonosDeRestaurantes #LaGuapa #ConstrucaoDeMarca