A febre da fibra: por que esse nutriente virou obsessão? #197

27 de julho de 202616min

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Qualquer dia desses, a gente vai abrir a geladeira e vai encontrar alguém lá dentro mandando comer fibra. Já teve essa sensação de que fibras viraram a moda da vez? Aliás, é a febre da fibra (amo jogos de palavras hehehehe).

A fibra passou décadas sendo aquele assunto chato de consultório, coisa de avó, e de repente virou a estrela da vez. Por que será, hein?

Por que tanta gente, e tanta empresa, resolveu falar dela justo agora? Quanto disso é ciência de verdade e quanto é vitrine? E, no fim das contas, quanta fibra a gente precisa comer por dia?

Neste episódio eu conto de onde veio essa história toda, o que os órgãos brasileiros realmente recomendam, quanto o brasileiro anda comendo e por que essa resposta talvez já esteja na sua cozinha.

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APRENDA é o podcast sobre coisas que você nem sabia que queria saber. Os episódios são roteirizados e apresentados por Alvaro Leme. Jornalista, mestre e doutorando em Ciências da Comunicação na ECA-USP e criador de conteúdo há vinte anos, ele traz episódios sobre curiosidades dos mais variados tipos. São episódios curtos, quase sempre com 5 minutos — mas alguns passam disso, porque tem tema que precisa mesmo de mais um tempinho.

Edição dos episódios em vídeo: André Glasner

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Direção de arte: Dorien Barretto

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Fotografia: Daniela Toviansky

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Quer saber mais? Confira as fontes que consultei enquanto criava o episódio