Café com Penz | Intestino, microbiota e imunidade: o novo olhar da nutrição animal
O fim dos antibióticos melhoradores de desempenho não é apenas uma mudança regulatória. É uma mudança de lógica na produção animal brasileira.
Neste episódio de estreia da nova fase do Café com Penz, o professor Penz recebe quatro profissionais da Cargill para discutir o conceito de Micronutrição e Saúde Animal, nova área da companhia, criada para reunir eubióticos, enzimas e adsorventes de micotoxinas sob uma abordagem integrada.
A conversa parte de um ponto incômodo: durante décadas, a indústria tratou aditivos como algo “adicional”, um complemento à dieta. Hoje, com a genética e a nutrição já próximas do ajuste fino, esses produtos deixaram de ser acessórios e passaram a ser determinantes do resultado produtivo. E, diferentemente dos antibióticos promotores, cada eubiótico tem um modo de ação próprio. Não existe mais solução em pacote.
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