O Radar B&R é o boletim semanal da revista B&R para quem vive o empreender em bares e restaurantes. Em poucos minutos, Beatriz Loss e Danilo Viegas reúnem o que de fato importa na semana, apurado pela redação da B&R.
Neste episódio:
- Visando sustentabilidade, a União Europeia vai proibir a partir de agosto o uso de sachês de molhos e temperos nas mesas de bares e restaurantes;
- Mercado Livre lança pesquisa que mostra o aumento da busca por cerveja zero álcool no período que antecedeu a Copa do Mundo;
- Depois de crise com operadora, Starbucks retoma crescimento no Brasil;
- Com o fim do processo de recuperação judicial, Bullguer volta a crescer e quer se internacionalizar;
- Canetas emagrecedoras afetam apetite e paladar e Nestlé repensa temperos nas suas receitas.
Na reportagem especial, Danilo Viegas foi até a sorveteria Biju Mani, falar sobre a brasilidade que permeia toda a estratégia da casa, desde o branding até os sabores.
Ficha técnica:
Apresentação e roteiro – Beatriz Loss e Danilo Viegas;
Edição de som – Jessica Correa;
Redação B&R – Brener Mouroli, Duda Gomes e Maria Eduarda Collares;
Distribuição: Kiron.