O Radar B&R é o boletim semanal da revista B&R para quem vive o empreender em bares e restaurantes. Em poucos minutos, Beatriz Loss e Danilo Viegas reúnem o que de fato importa na semana, apurado pela redação da B&R.
Neste episódio:
- A marca colombiana de cafés especiais, Juan Valdez, tem planos de chegar a 300 lojas no Brasil nos próximos cinco anos;
- A Keeta lançou uma bag com isolamento térmico para entregas de pratos delicados, como pizza e comida japonesa;
- Entrou em vigor esta semana, na Austrália, uma nova regra que obriga estabelecimentos a indicarem no cardápio a origem dos frutos do mar;
- O colunista da B&R, Paulo Jelihovschi, fala sobre a importância da norma para saúde mental e como se adaptar. Na reportagem especial, Maria Eduarda Collares fala sobre questões operacionais e financeiras do descarte do lixo orgânico.
Tem ainda um destaque do O Café e a Conta, com o Rafael Maia, da Don Rafaello e também, Bruno Rossini, Diretor de Comunicação da 99.
Toda semana, o melhor do mercado é assunto da B&R.
Ficha técnica:
Apresentação e roteiro – Beatriz Loss e Danilo Viegas;
Edição de som – Jessica Correa;
Redação B&R – Brener Mouroli, Duda Gomes e Maria Eduarda Collares;
Distribuição: Kiron.