O Radar B&R é o boletim semanal da revista B&R para quem vive o empreender em bares e restaurantes. Em poucos minutos, Beatriz Loss e Danilo Viegas reúnem o que importa na semana, apurado pela redação da B&R.
Neste episódio:
- Brasil emplaca 12 cafeterias entre as 100 melhores da América do Sul na edição de 2026 do ranking The South America's Best Coffee Shops.
- Vigilância Sanitária do estado de São Paulo proíbe uso de bisnagas e recipientes reutilizáveis para servir molhos e condimentos.
- Reformulação de fast foods: McDonald’s e Buger King retomam atendimento humano e reforçam treinamento de equipe no mundo inteiro; enquanto McDonald’s vive seu pior momento de mercado desde 2002.
- O turismo internacional no Brasil bateu recorde nos primeiros oito meses de 2026, com mais de R$ 38 bilhões na economia brasileira, boa oportunidade para bares e restaurantes.
O episódio traz também Duda Gomes, editora da Revista B&R, falando sobre uma apuração de uma reportagem especial sobre consumo consciente.
Tem ainda um destaque do O Café e a Conta, com Felipe Villela e Alexandro Dimóvel, executivos da Galapagos Capital, falando sobre a importância de um seguro bem estruturado em negócios de alimentação fora do lar.
Ficha técnica:
Apresentação e roteiro – Beatriz Loss e Danilo Viegas;
Edição de som – Jessica Correa;
Redação B&R – Brener Mouroli e Duda Gomes;
Distribuição: Kiron.