Neste segundo episódio do Vozes do Agro, damos continuidade à nossa série especial para mergulhar nos bastidores e na produção da Mr Melk, a fábrica de iogurtes artesanais de Queluzito que levou o nome do município mineiro de 1.770 habitantes ao topo do pódio no 4º Mundial do Queijo do Brasil.
Neste Episódio, mostramos como a virada de chave da família começou a partir de uma capacitação do Sistema Faemg Senar, e como essa parceria se fortalece até hoje através da assistência técnica e gerencial (ATeG) na propriedade. Vamos entrar na fábrica para acompanhar todo o processo de fabricação: desde a recepção do leite próprio até a saborização artesanal com geleias naturais.
Participam do episódio:
· Ligiane Copatti de Almeida, proprietária da Mr Melk
· Carlos Lana, presidente do Sindicato Rural de Conselheiro Lafaiete
· Joana Bras, Auxiliar de lacticínios