Sustentarea Explica | (A)mbiente Alimentar

O Comida que Sustenta apresenta mais um episódio da série Sustentarea Explica, dedicada a traduzir conceitos fundamentais para compreender os sistemas alimentares de forma acessível.
Neste episódio, exploramos como os espaços onde vivemos, circulamos e acessamos alimentos influenciam nossas possibilidades de ter uma alimentação adequada e saudável.
A partir da metáfora do bairro ao redor de uma cozinha coletiva, mostramos que o ambiente alimentar é formado pelos contextos físico, econômico, político e sociocultural que moldam a forma como adquirimos, preparamos e consumimos alimentos. Também discutimos conceitos como desertos e pântanos alimentares, evidenciando como diferentes territórios oferecem oportunidades distintas de acesso a uma alimentação adequada e saudável.

SAIBA MAIS

Site: www.sustentarea.fsp.usp.br/
Instagram: @sustentarea
YouTube: @sustentareausp
FICHA TÉCNICA
Produção: Sustentarea
Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta
Apresentação: Pâmela di Christine
Roteiro: Patricia Mello e Mariana Hase Ueta
Edição: Lúcia Santos Felipe
Trilhas sonoras e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem
Divulgação: Laís Dias, Lúcia Santos Felipe, Mayara Santana com apoio da agência Mica.
Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP/USP)