Neste episódio, Renato Zicardi recebe o Prof. Sérgio De Zen, uma das maiores autoridades em economia agrícola do Brasil e peça-chave na história do CEPEA. A conversa mergulha na importância do rigor metodológico para a criação de indicadores de preço confiáveis e como a independência da informação dá referência ao produtor, ao comprador, ao trader e aos demais agentes da cadeia. Tópicos Abordados:
A origem dos indicadores de preço no Brasil (CEPEA).
Metodologia e transparência: O combate ao "lixo" nos dados.
A evolução da produtividade: O milagre do milho e a safrinha.
Geopolítica e segurança alimentar: O papel do Hemisfério Sul.
Conselhos para a nova geração de traders.