#107 - Arroz com Feijão 22 - Comida, Emoções e Afeto
Você chega em casa depois de um dia difícil, abre o aplicativo de comida e pensa: “eu mereço”. Mas será que você está com fome?
Neste episódio do Prato de Ciência, recebemos a psicanalista Thais Tortosa para conversar sobre o que a comida diz além do valor nutricional. Ao longo da conversa, discutimos como alimentação, afeto e memória se misturam desde os primeiros momentos da vida, por que recorremos tanto à comida nos momentos difíceis e como a cultura da dieta transforma o comer em culpa, controle e prova de valor pessoal.
Nesta conversa, você vai descobrir:
🍼 Comida e afeto: Como o cuidado e o acolhimento aparecem no primeiro contato com o alimento e moldam nossas memórias corporais e emocionais.
🧠 Três tipos de fome: Qual a diferença entre a fome fisiológica, a social e a emocional, e por que é nessa última que mais nos confundimos.
⚖️ A cultura da dieta: Como a divisão entre alimentos “bons” e “ruins” gera vigilância, ansiedade e culpa.
🪞 Corpo, pressão estética e transtornos alimentares: Por que a cobrança por um corpo ideal atravessa especialmente as mulheres e como ela se relaciona com anorexia e bulimia.
📵 Comer com presença: Pequenas práticas para reconhecer os sinais de fome e saciedade, sem cobrança e respeitando a realidade de cada pessoa.
💛 Quando buscar ajuda: Sinais de que a relação com a comida merece mais cuidado e a importância de procurar apoio profissional.
Sobre a convidada:
Thais Tortosa é psicanalista e trabalha com o tema do comportamento alimentar. É psicóloga do projeto de extensão MESA (Unicamp), voltado à mudança do estilo de vida, e atuou no ambulatório de transtornos alimentares da Unicamp.
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Créditos
Entrevistada: Thais Tortosa
Roteiro: Letícia Aristeu
Produção, Locução e Revisão de Roteiro: Gustavo Torres
Edição de Áudio: Elisa Valderano
Coordenação: Prof. Eric Tobaruela
Apoio administrativo: Laís Glaser
Realização: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp (FEA)
📩 Contato: pdccast@unicamp.br
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📝 Transcrição do episódio em: https://fea.unicamp.br/pesquisa-3/podcast-prato-de-ciencia/
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