O QUE É VINHO DE VERDADE? - 099 - TATUDAFRUTA Podcast

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Aproveitando o gancho das comemorações do Dia do Vinho, o episódio 99 foi desenhado para quem quer entender essa bebida milenar sob a ótica da ciência, da fisiologia vegetal e do mercado prático, deixando de lado as frescuras e os mitos que cercam as prateleiras.

Neste episódio, nós destrinchamos:

• A definição técnica: O que diferencia juridicamente e metabolicamente o vinho de verdade de outros fermentados de fruta.

• A história da taça: Como um feliz acidente biológico na região do Cáucaso mudou o rumo da humanidade há milhares de anos.

• Os estilos no campo: Como o manejo das cascas dita as diferenças estruturais entre tintos, brancos e rosés.

• Guia de compra sem erro: 3 critérios práticos de campo e de mercado para você escolher sua próxima garrafa no supermercado com total segurança (incluindo a verdade técnica sobre a tampa de rosca!).

Aumente o som e venha conferir esse balanço perfeito entre o rigor científico e o consumo prático no seu dia a dia!

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