Guia Michelin passa a premiar vinícolas

Momento do Brinde com Suzana Parelli. E aí, Suzana?

Oi, Saldenberg, Cássio, ouvintes, boa tarde. Boa tarde, Suzana.

O que a Suzana nos conta hoje é que o Guia Michelin, que a gente conhece por dar estrelas para hotéis e restaurantes, agora está distribuindo uvas. Uma uva, duas uvas, três uvas para vinícolas.

É isso aí, Sardenberg. A notícia dessa semana é isso. O Michelin tinha anunciado no ano passado que ia premiar vinícolas e anunciou nessa semana a sua primeira premiação. Eles começam com a Borgonha. Né? A ideia é essa escala mesmo. Tem, assim como tem 3 estrelas para os restaurantes, né, tem 3 uvas para as melhores vinícolas, 2 e 1 uva, né? E nesse início do anúncio que eles fizeram, eles premiaram com a nota máxima, né, com essas 3 uvas, vamos dizer assim, 9 vinícolas da Côte d'Or, né? 5 delas da Côte de Nuits e 4 delas da Côte de Beaune.

A questão do anúncio é que assim, eles premiaram vinícolas que assim, que já são quase hór concursos, vamos dizer assim, né? Porque, por exemplo, ele deu 3 uvas para Domène de la Romanée-Conti, que é uma vinícola que dispensa qualquer apresentação, né? Um dos vinhos mais caros, se não o mais caro do mundo. Tem todo um trabalho de terroir, de reconhecimento, todo mundo sabe que os vinhos são o máximo. A mesma coisa com a Domène Leroy.

Então assim, o mercado deu uma estranhada porque assim, é como se essas vinícolas precisam de mais uma premiação, vamos pensar assim. Mas além disso assim, eles premiaram, a lista toda tem essas 9 com 3 uvas, eu ia falar 3 estrelas, tem 20 vinícolas que receberam 2 uvas do Michelin e 33 com 1 uva. E tem mais 32 que eles colocaram com produtores selecionados, que o consumidor poderia recorrer a essas vinícolas como sinônimo de vinhos de qualidade.

Mas assim, quando você olha a relação, todos já são vinhos reconhecidos pela sua qualidade. Mas o que eu acho interessante é que mostra um interesse maior do Michelin de entrar no mundo dos vinhos. Em 2019, eles compraram 100% da Delwine Advocate, que é uma newsletter, uma revista muito importante que é feita pelo, foi feita, né, foi criada pelo Robert Parker, que foi o crítico de vinhos mais importante da atualidade. Ele acabou se aposentando e ele vendeu esse título que hoje é do Michelin, que continua publicando e dando altas pontuações de vinhos, mas não é mais o Parker, agora é o Michelin nessa unidade, né, nessa valorização de vinhos.

E o Michelin, ele também tava começou a premiar melhores sommeliers. Ele começou lá já em 19 na Europa, e aqui no Brasil tem 3 anos que ele tá premiando os melhores. Esse ano até a gente comentou, foi, tem uns 2, 3 meses acho que aconteceu, e quem recebeu, foi eleito sommelier do ano pelo Guia Michelin no Rio São Paulo foi o Robério de Souza Queiroz, que trabalha no Mani. Então assim, eu acho que eu gostaria de chamar atenção essa coisa.

A comida realmente não vive mais sem o vinho, né? O Michelin, que acho que é um dos guias mais sérios, uma das premiações mais sérias de restaurante, agora atindo fortemente para destacar os bons vinhos e as boas vinícolas.

Agora, no caso das uvas, foram só vinícolas francesas?

Eles começaram com a Borgonha. Eu não tenho informações. A ideia, eu imagino, seja ampliar para outras vinícolas, né? Isso ainda não tá claro. Eles começaram, eles anunciaram as melhores vinícolas da Borgonha. Certamente eles vão ter um produto das melhores vinícolas de Bordeaux, das melhores vinícolas da Itália, né? Quem sabe um dia eles cheguem premiando as melhores vinícolas do Brasil também, né? E eles colocam sempre que assim são vinícolas, você pode ter toda a confiança de provar os vinhos que elas elaboram.

Eles não premiam um vinho em especial, em particular, eles premiam as vinícolas.

Suzana Barelli, muitíssimo obrigado, Suzana. Até a semana.

Até a semana, bom final de semana para vocês e para os ouvintes. Até mais, Suzana.