Banana aumenta a glicemia? Vale a pena reduzir o consumo?

Bem-estar e movimento com Eduardo Hauen. Muito bom dia para você, Eduardo Hauen.

Bom dia, Milton. Bom dia, Cássia. Bom dia a todos os ouvintes. Bom dia, Eduardo.

Rauwen, o Carlos de Indaiatuba, nosso ouvinte, mandou mensagem para bemestar@cbn.com.br. Diz que a dúvida dele é sobre o consumo de bananas. Tem uma glicemia normal e a glicada no limite. Procuro trocar doces com açúcar por bananas depois das refeições de manhã com iogurte e aveia, depois do jantar. Gostei desse prato aqui, deu água na boca aqui. Mas sempre ouço que aumenta a carga glicêmica. Devo diminuir o consumo dessa fruta deliciosa, diz aqui, O Carlos.

Bom dia, Carlos. Milton, é importante saber que a gente não pode transformar aí a banana em vilã, tá? Banana tem carboidrato, sim, naturalmente isso eleva a glicose, mas também é uma fruta com fibra, potássio, vitamina, muitos nutrientes. O problema é muito mais a quantidade e o conjunto da alimentação do que propriamente só a banana. Então, uma banana média tem aproximadamente aí de 20 a 25 gramas de carboidrato. E tem uma diferença, Milton.

Quanto mais madura a banana, mais rapidamente esse carboidrato dela entra ali, é absorvido no nosso organismo. Então aquela banana verde, naturalmente ela é absorvida mais lentamente, a banana muito madura mais rápido. Por isso que muitas vezes tem pessoas que têm distensão e fermenta um pouco mais com as bananas muito maduras. Agora, no caso do Carlos, como a glicada ali, hemoglobina glicada, tá no limite, dá dá para fazer alguns ajustes assim.

A banana com iogurte aveia que você adorou aí, Milton, ela ajuda, por exemplo, uma combinação interessante que absorve mais lentamente essa proteína e a fibra ajuda mais lentamente aí absorver. Dessa forma sobe menos a glicemia ainda. E depois de uma refeição também completa também tem essa vantagem. Então comeu salada, comeu proteína, comeu carboidrato, comeu uma fruta imediatamente após, sobe menos também, influencia menos nessa glicose.

Então que pelo que ele contou aí, parece que ele tá consumindo muita banana, várias bananas ao mesmo dia. Então, o que que seria interessante, Milton? Ele pode comer a banana dele, sim. Seria interessante sempre tá aí depois da refeição, ou com aveia, com as fibras. E isoladamente, ele poderia até trocar as outras frutas, porque toda fruta é boa e essa variação é importante. Tem vitaminas diferentes, tem algumas propriedades diferentes.

E usar algumas frutas como morango, kiwi, maçã, pera tem um índice glicêmico até mais baixo. Então essas frutas, elas seriam interessantes comer sozinha, quando ele vai comer sozinho, não com uma refeição ou com alguma fibra. E lembra assim, para evitar aí o pré-diabetes, que é a preocupação dele, é mais importante ele cuidar do peso dele, do sono dele, da circunferência abdominal, quanto de atividade física ele tá fazendo, ou seja, tudo que ele come ao longo do dia, do que simplesmente a banana.

Então, Carlos, pode continuar comendo sua banana, só não precisa ser em todas as refeições. E vale muito a pena ir variando as frutas ao longo da semana.

Muito obrigado, Eduardo Rau, e um bom dia para você.

Um bom dia a todos.