Néli Pereira recebe especialista em cachaça para bate-papo no Espaço Zebra

Luiza Fecarota, bom dia, tudo bem?

Bom dia, Gui, tudo bem?

Tudo bem. Vamos falar hoje sobre mais uma dica boa que você vai trazer aqui de agendas legais ligadas à gastronomia, bebidas aqui em São Paulo. Hoje falando sobre cachaça.

É isso, olha que maravilha! Sobre cachaça e sobre Brasil, né? Amanhã vai ter um programa bem brasileiro, que é uma coisa que eu adoro, vocês sabem. Lá no Zebra, você conhece o Zebra, Gui? O espaço conhece o Zebra?

Eu não conheço o Zebra, mas eu já fui muito bem recomendado. Eu preciso colocar ele no meu radar aqui de locais.

É um bar no Bixiga que é dentro de uma galeria de arte, um lugar diferente de tudo que a gente tá acostumado assim. A gente desce uma escadinha, dá num bar com certo mistério assim, uns drinks incríveis da Nelly Pereira, uma estudiosa das garrafadas, das bebidas tradicionais e do Brasil. E ela lançou esse evento que vai ter amanhã a segunda edição, que é o Gogói Borogodó. Eu adoro o nome, né, o Gogó e o Borogodó, que é como um programa de auditório, ela me disse, como ela própria apresenta.

E ela recebe convidados para falar de Brasil, do Brasil e de Brasil. Ela vai receber o Felipe Genusi, fundador do Mapa da Cachaça, que é um dos principais especialistas em cachaça do Brasil. E a ideia, olha que simpático, o bar funciona normalmente, junto ela tem essa conversa e uma interação público também. Então a ideia do Gogó e Borogodó é que seja um espaço permanente para pensar e dialogar sobre o Brasil. A Nelly gosta dessa coisa do olho no olho, da pesquisa, da cultura, da hospitalidade, tudo isso conectado nessas conversas, sempre com um especialista, com o público que ela vai conduzindo, sempre permeada por essa pergunta, né?

O que que é o Brasil, né? O que que nos une como nação? Eu acho belíssimo. Enfim, ela faz uma pesquisa linda. Então, ó, Gogó e Borogodó com Nelly Pereira e Felipe Januzzi, amanhã, quarta-feira, das 19 às 22 horas, lá no Espaço Zebra, no Bexiga.

Ele fica na Rua Major Diogo, número 237. E um detalhe importante, que não é um detalhe que você mencionou, mas só para reforçar aqui, é que o bar e a cozinha funcionam normalmente. Então você vai lá, participa desse encontro, participa desses, desse programa de auditório, como você falou, desse debate sobre o Brasil, e também aproveita tudo de bom que tem lá no cardápio.

Maravilha, Gui!

Muito bem. Olu, falando em cardápio, não quero perder aqui a sua participação, deixar de falar sobre o SP Gastronomia, que vem aí no final do mês, dias 21 a 23, e depois de 28 a 30 de agosto. A gente tá falando sobre o SP Gastronomia aqui todos os dias. E você tem uma novidade, tem uma palhinha sobre um dos restaurantes que estarão por lá.

Ontem a gente comentou que o Mocotó tava confirmado e hoje eu recebi o cardápio. Eu falei, não, a gente precisa contar para os ouvintes o que que vai ter do Mocotó para comer. Obviamente o dadinho de tapioca. Quem vive sem esse dadinho de tapioca? Que inclusive ano passado completou 20 anos. Mas eles vão servir, tem várias versões hoje do dadinho, ele foi se desdobrando, né? Uma receita que se espalhou pelo Brasil e fora do Brasil também.

Tem chefe fora do Brasil que faz esse dadinho de tapioca do Rodrigo. E além do dadinho, eles vão servir um baião de dois com carne de sol na nata, que eu adoro, vocês sabem.

Tivemos juntos.

Pipoca de queijo coalho. Então olha, são essas duas receitas sertanejas com uma pontinha de contemporaneidade. E para a gente fechar falando mais de Brasil, né, É Brasil, é sertão, enfim, é isso.

É muito bom. E comida combina com cachaça, tem tudo a ver. E os dois de altíssimo nível, tanto a cachaça ali da primeira conversa quanto as comidas do Mocotó, que estarão também no SP Gastronomia. Só passando aqui também para o pessoal que quiser comprar os ingressos do SP Gastronomia, estão disponíveis no ticketmaster.com.br, de 21 a 23 e de 28 a 30 de agosto, lá na Ilha Musical do Parque Vila Lobos, aqui na zona oeste da capital paulista.

Além de todas essas comidas boas, vai ter muito show bom. Tem Péricles, tem Bento Gil e Flor Gil cantando Gilberto Gil, tem Beatles para as crianças, Ferrugem, Gabriel Pensador. Tem muita coisa boa para o pessoal se programar e participar do SP Gastronomia com a gente. Luiza Fecarota, obrigado por hoje, viu? Amanhã a gente fala um pouquinho mais.

Um beijo, até amanhã. Um beijo.