Conheça a experiência da Casa Chandon

Momento do Brinde com Suzana Parelli.

Suzana, oi, Sedaibergo e Cássia, ouvintes, boa tarde. Boa tarde, Suzana.

O tema da Suzana hoje é o evento chamado Casa Chandon, um evento que acontece em São Paulo até o próximo dia 8 de agosto. E tá, tem várias experiências, várias degustações que estão abertas ao público, pagas, né? Naturalmente são pagas, mas estão abertas ao público, bem pagas.

Bom, eu escolhi falar desse evento da Casa Chandon Porque eu acho importante esse movimento que as vinícolas, que, né, as casas de champanhe, de espumantes fazem, de mostrar que espumante não é uma bebida para você beber apenas em eventos festivos, em comemorações, e que é uma bebida que você pode colocar em diversas situações de consumo. E acho que o ouvinte aqui já deve ter percebido que eu realmente, eu adoro borbulhas, as mais simples, as as mais complexas.

E aí tem esse evento que é uma casa de champanhe, de champanhe não, uma casa de espumante, faz espumante lá no Rio Grande do Sul e que tem essa proposta de levar o consumo de espumantes para outras ocasiões, não só nessas coisas de festa. Aí o que que ela fez? Ela fechou um lugar de eventos em São Paulo que chama Casa Higienópolis, que fica na Avenida Higienópolis 738, e fez uma série de estações, vamos dizer assim, de espaços onde você pode provar os espumantes, os da marca deles, claro, em diversos momentos de consumo.

Então são aquelas tais experiências. No dia que eu fui, eu participei de uma degustação que eu achei bem interessante. Tinham 3 espumantes diferentes, de propostas diferentes. Um era feito mais com Pinot Noir, outro era uma, né, Pinot Noir é uma das grandes uvas que a gente usa para os vinhos espumantes. Outra com, que é uma mistura de Chardonnay e Pinot Noir. E outra que é um spritz que eles fazem e que se harmonizava com pequenas porções de comida.

Aí uma tinha um camarão, outro tinha uma coisa mais cremosa, e você vai fazendo experiências e vai vendo o que combina com o quê. Eu acho isso muito uma maneira de você provar a bebida mais descompromissada e também aprendendo um pouquinho mais o que pode harmonizar. E no meu caso, eu ainda depois participei de um jantar em que o prato que eu escolhi foi um bobó de camarão, que eu acho que é um mais que vai muito bem com espumante brasileiro.

Não é necessariamente só espumante dessa marca, mas eu acho que é uma combinação que casa bem aqui com comida brasileira e espumante brasileiro. Então tô falando desse evento, essa programação vai até o dia 8, né? Só não tem segunda e terça, então não tem esse final de semana e a semana que vem a partir de quarta-feira. E falando, tem várias experiências. Por exemplo, tem uma que eu adoraria fazer na semana que vem que é uma bartender que chama Nelly Pereira, uma bartender que faz um trabalho bem legal, inclusive com frutas brasileiras e tudo mais, uma referência em drinks, e que ela vai criar drinks e ensinar como é que você faz drinks com espumante.

E tem vários workshops, o ouvinte, se quiser consultar no site, algumas já acabaram, outros ainda tem vaga, mas são a ideia assim de ocasiões diferentes para você provar o espumante. Tem desde talks você ouvir as pessoas discutindo. Tem um dia que vai ser a questão de viticultura sustentável, que também é um tema interessante. Tem happy hour, tem um dia de DJ, tem várias ocasiões para o ouvinte perceber que o espumante pode ser consumido em outros momentos.

Tá certo. E o site é www.casachandon.com.br. E você tava nos dizendo aqui que tem desde happy hour com comida de boteco, que é uma degustação mais barata, até outras mais, digamos, mais elaboradas e que custam mais. Enfim, casachandon.com.br, ouvinte pode encontrar lá algo que lhe interesse. Gosta de champanhe?

Eu gosto, gosto sim.

Espumante, né? Que a gente fala, né? Champanhe é só francês.

Exatamente, é só elaborar na região de champanhe, mas tudo a gente pode chamar de espumante. Champanhe é um espumante, inclusive, né? Porque é um champanhe, só que elaborado numa região específica. Que bom que você gosta, Cássia. Eu gosto muito.

Suzana Barelli, obrigado, Suzana. Até a semana.

Até mais.