Carboidrato faz mal para quem tem colesterol alto e risco de diabetes?

Bem-estar e movimento com Eduardo Hauen. Bom dia, Eduardo Hauen.

Bom dia, Milton. Bom dia, Cássia. Bom dia a todos os ouvintes.

Bom dia, Eduardo. Rogério Rosa escreveu para nós: tenho 62 anos, pratico CrossFit e corrida de rua. Tenho propensão à elevação dos índices de triglicérides e colesterol, mas controlo bem. Durmo de 4 a 5 horas por noite há anos. A maioria dos meus ascendentes tem diabetes. Evito doces e carboidratos. Sendo o carboidrato e açúcar importantes para atividade física, o que fazer se me prejudicam nos índices?

Bom dia, Rogério. Milton e Cássia, o mais importante, a boa notícia para o Rogério é que ele não precisa eliminar os carboidratos. O segredo tá aí em qual carboidrato ele vai usar. Então, e quais são esses, né? Os açúcares simples e carboidratos refinados, como pão, pão branco, doce, próprio suco, refrigerantes, massas brancas, esses elevam muito triglicérides. Já os carboidratos complexos integrais têm um efeito bem menor sobre o triglicerídeo e fornece energia que ele precisa aí para o exercício, para o CrossFit, para corrida.

Então, o tipo de carboidrato é mais importante. E quais são os bons carboidratos? Batata-doce, arroz integral, inhame, mandioca, aveia integral, quinoa, frutas, né, as frutas de baixo índice glicêmico, maçã, pera, frutas vermelhas, o feijão, lentilha, grão-de-bico, que é uma proteína vegetal, mas tem carboidrato também, e os vegetais como brócolis, abóbora, beterraba. Então, esses são excelentes carboidratos, fontes de carboidratos.

E os carboidratos que a gente deve evitar que o Rogério deve evitar é os açúcares adicionados. Então os produtos industrializados que tem aquele xarope de milho, tem um refrigerante, tem sucos industrializados, os doces, esses assim sim ele tem que evitar. E também, né, fazer uma opção pelo pão integral no lugar do pão branco, é o arroz integral no lugar do arroz branco. Então essas trocas de tipo de carboidrato melhora muito e não aumenta triglicérides como a preocupação que ele tem, principalmente porque ele faz muito exercício.

Então concentra esses carboidratos bons antes e depois dos treinos. Quando o corpo, nesse momento, Milton, quando a gente termina o exercício, nossas células aumentam os receptores. Então ele absorve melhor esses carboidratos, então ele sobe menos o açúcar no sangue, então piora menos o triglicérides quando você usa imediatamente pós-exercício. E também que a gente tem que fazer nos outros horários, de vez em quando, colocar carboidratos, priorizar as gorduras boas: o avocado, abacate, né, o azeite, as castanhas.

E sempre usar as proteínas melhores, que sobe menos o triglicérides também. Então, por exemplo, o peixe e o frango de preferência, diminuir a carne vermelha, e se usar carne vermelha, as carnes mais magras. Então isso tudo já ajuda no controle do colesterol, do triglicerídeos. Agora, um alerta muito importante, Rogério: dormir 4 a 5 horas por noite há anos, esse sim é um fator de risco cardiovascular sério e pode aumentar seu triglicerídeos e risco de diabetes, principalmente com esse histórico que você tem.

Então essa falta de sono, ela combate todos os benefícios que você tá tendo aí com alimentação, coração com exercício. Então você fica num cabo de guerra, faz coisas muito boas e tem um sono muito ruim. Então o que que é o ideal? Continua com exercícios, ajuste os carboidratos aí antes e depois para melhorar sua energia durante o treino, e considerar aí seriamente em mudar o tempo de sono, melhorar essa qualidade de sono. Essas mudanças juntas vão proteger seu coração e prevenir diabetes.

Muito obrigado, muito obrigado, Eduardo Hallen. Bom dia para você.

Um bom dia a todos.

Bom dia. E eu agradeço também ao Rogério Rosa, que mandou uma mensagem para bemestar@cbn.com.br. Você também pode mandar o seu email para esse endereço. Eduardo Raio responde ao vivo aqui no Jornal da CBN.