Café e coração: saúde cardiovascular pode ser afetada pela cafeína?

Saúde em Foco com Luiz Fernando Correia. Você tá tomando café ou tá tomando água?

É café, é biota.

Bom dia, Doutor Luiz Fernando Corrêa, tudo bem?

Bom dia, tudo joia.

É que aqueles ouvintes que estão aqui nos acompanhando no rádio, sempre que a gente conversa com o Doutor Luiz Fernando Corrêa, nós temos a imagem do Doutor Luiz Fernando Corrêa na tela também lá no YouTube, no Globoplay. E aí, antes de começar a falar, sempre toma um gole. Achei que até que era água que você tava tomando, mas enfim. E é sobre café que nós vamos conversar, né? O que que o senhor tá nos trazendo aí?

Pois é, Milton, essa conversa de café sempre, sempre dá discussão, né? E bom, para o pessoal do jornal aí como vocês, que acordam muito, muito cedo, com certeza café faz parte da lista do dia a dia, né? E aí é o seguinte: café e coração, será que tem problema? Foi publicado ontem na revista Circulation da Associação Americana do Coração um resumo reunindo tudo que segundo ele se sabe sobre café e coração. Então é o seguinte, o resultado, a mensagem central até que é tranquilizadora, vamos dizer assim.

Para a maioria dos adultos, consumo moderado de cafeína ou café é seguro, entendendo como moderado aí 400mg de cafeína por dia, ou seja, 3 a 5 xícaras de café. Lógico, aí tem um problema de quem mede o tamanho da xícara, né? Tem sempre aquela piada que aparece na internet do cara tomando uma xícara de 2 litros. Mas enfim, falando de xícaras normais, e esse consumo parece estar associado a um risco menor de doença cardiovascular, doença coronariana, AVC, insuficiência cardíaca, além de um risco menor de hipertensão e de diabetes tipo 2.

Agora tem algumas coisas interessantes. Primeiro, Fala, os estudos falam sobre o café como bebida e não sobre a cafeína isolada. Então tem modinhas de uso de cafeína em academia, enfim, energéticos e outras coisas. A prova que é o seguinte: talvez o segredo não é a cafeína, porque o café descafeinado mostrou vantagens parecidas. Então, na verdade, talvez outras substâncias Existem outras substâncias importantes dentro do café que sejam responsáveis por essa eventual proteção e não a cafeína pura.

Então, galera, não vai transferir essa ideia para tomar energético, consumir pilulinha de cafeína como pré-treino, como certas modinhas de academia de ginástica, né? Porque excesso de cafeína, a gente tem sim relato de arritmia grave, ou seja, alterações do ritmo do coração, que podem estar ligados até à morte súbita em doses muito altas, em pó ou em cápsula. Na pressão arterial é mais complexo, ou seja, para quem tem pressão arterial grave, mais sensível, não é a melhor bebida de opção.

No diabetes, o café habitual nessa dose moderada pode se associar a um menor risco do tipo 2. E uma coisa interessante que apareceu nessa nesse statement, nessa declaração. Com relação às gorduras do sangue, Milton, o café não filtrado, ou seja, de prensa francesa, fervido, ou café tipo turco, como algumas pessoas conhecem, ele eleva o colesterol ruim, porque existe uma outra substância dentro do café que é o cafestol. Já o café coado no papel, ou enfim, de outra forma, não tem esse efeito de aumentar o colesterol ruim.

Então é uma referência que o café coado é melhor. E o café com cafeína, ele tem um risco igual ou menor de fibrilação atrial, que é uma arritmia importante porque aumenta o risco de AVC. Um estudo até mostrou uma recorrência menor em quem bebia café, mas vamos lembrar que sim, o consumo de café aumenta as extrassístoles ventriculares. Esse nome estranho, para quem não está acostumado, são aqueles batimentos fora do compasso, né?

O público entende isso como batimento do coração que a gente não sente o coração bater, mas de vez em quando a gente sente, é porque tem uma extrassístole. Então a cafeína junto com o café aumenta a frequência dessas extrassístoles, que não são nada demais dentro desse consumo moderado. Então, gente, esse mais uma vez é um estudo observacional, como todo estudo de dieta e consumo de alimentos, ou seja, não dá para Num estudo desse tipo não crava causa e efeito, não tem como, mas é, mostra, é uma revisão importante.

Associação Americana do Coração tem um peso nas suas declarações, então mostrando aí para galera que gosta de café que o consumo moderado é seguro para o coração, pelo menos, né? Aí tem outros problemas, vamos falar de estômago e outras coisas, mas esse é outro assunto. A declaração deles foi sobre o coração especificamente.

Essa sua xícara aí é moderada?

É porque eu boto menos, né? Eu não consigo encher a canequinha. Se eu encher a canequinha, meu irmão, dá umas 2 xícaras pelo menos, né? Eu não consigo também tomar, eu não consigo tomar tanto café assim, não é uma bebida de preferência, mas de manhã cedo é bom, sempre ajuda, né, galera?

Agora, para quem tá nos ouvindo apenas, é uma daquelas canecas que tem mais de 200 mililitros, né? E aí o Dr. Luiz Fernando Corrêa Esclarecendo pra gente que ele não enche essa caneca.

Valeu, um abraço, até mais, coração!

Até mais, gente, até mais!