Morre Michel Rolland, enólogo referência no mundo do vinho

Momento do Brinde, com Suzana Parelli. Oi, Suzana. Moissander Berg, Cássio Vintes, boa tarde. Boa tarde, Suzana. Suzana faz hoje uma homenagem ao enólogo Michel Roland, que faleceu hoje e que foi um enólogo referência no mundo do vinho. Michel Roland, Suzana. É isso aí, Michel Roland faleceu, teve um impacto fulminante nessa madrugada.

que foi muito, muito importante para o mundo do vinho. Primeiro, assim, ele é o grande responsável por... Primeiro, por um conceito que a gente chama de flying winemakers, que eram enólogos voadores, vamos dizer assim, que elaboravam vinhos em vários países. Ele, no seu auge, assim, ele chegava a ter vinhos em 20 regiões vinícolas diferentes. Mas, assim, ele era muito bom, ele foi muito bom. Primeiro, na...

uva com a outra variedade, tirar o melhor de cada variedade para elaborar vinhos. E ele deixou, assim, ele foi o grande porta-voz, a pessoa que mais elaborou esses vinhos que a gente conhece como brancos e tintos mais potentes, sempre quando a gente fala de tintos com taninos bem polidos, bem macios, encorpados. Ele foi o grande percussor desse estilo e elaborou muito bem muitos vinhos.

Eu falei, ele começou a trabalhar na França, ele tinha um laboratório de análise da questão de taninos, acidez e tudo mais de vinho. Ele vem de uma família de produtores de vinhos, o avô dele fundou um chateau, que é o Chateau Bon Pasteur de Bordeaux, mas ele deu consultoria para as grandes casas de Bordeaux e no final dos anos 90, ele acabou sendo convidado para dar uma consultoria na Argentina e ele se apaixonou com a Argentina.

tem uma vinícola na Argentina que leva o sobrenome dele. Então, assim, ele foi muito importante também para o sucesso e para o aumento da qualidade do vinho argentino. Ele foi um cobre, um super experto na Malbec. Ele também deu consultoria por 10 anos aqui na Miolo, que é uma vinícola aqui do sul, do Rio Grande do Sul. E mudou muito, assim, muito do que a Miolo é hoje deve a ele, porque ele é um cara que mudou processos, explicou vinificação, explicou cultivo de vinhedo.

foi uma super marca no mundo do vinho. A última vez que eu entrevistei ele foi no ano passado, ele passou no Brasil a caminho da Argentina. Ele tem um vinho na Argentina que é um projeto super revolucionário que se chama Claude Lossiette, no qual ele convenceu vários franceses a ter vinícola ali um do lado do outro. A ideia era ter sete produtores, no final foram cinco produtores que se juntaram, cada um tinha o seu vinho, mas tinha um vinho comum, que é esse Claude Lossiette. Ele veio à última vez do Brasil para lançar a última safra

de Claude Lossietti, e aí contou, ele era irreverente, contou histórias deliciosas de, pra ele o aquecimento global é bom, porque você faz vinhos melhores, e principalmente assim, o que me deixa triste hoje, assim, ele tinha muitos planos pro futuro ainda, isso foi em julho do ano passado que ele passou por aqui. E aí ele contou, falou, não, eu tenho ainda 35 mil vinhos na minha adega que eu vou beber, entendeu? Ele tinha vários, vários planos, e aí teve esse ataque cardíaco,

e foi isso. Homenageando esse cara que é a figura importante no mundo do vinho. Obrigado, Suzana.