Carne suína: consumo, produção e exportação crescem, mas preços caem

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No trânsito, enxergar o outro é salvar vidas. CBN Agro, com Cassiano Ribeiro, da Globo Rural. O assunto do dia para acordar o campo, ouvinte do campo no CBN Agro de hoje, do Cassiano Ribeiro, é a carne suína. Ele vai falar do consumo, da produção e da exportação que estão crescendo, mas os preços estão caindo. Não é isso, Cassiano? Bom dia.

Oi Fred, bom dia. Bom dia para você ouvinte. A carne suína ganha cada vez mais espaço na mesa do brasileiro, a produção cresce e as exportações também. Mas ainda há um desequilíbrio que preocupa o setor e vem causando problemas aos criadores. Dados do IBGE mostram que o abate de suínos cresceu quase 5,5% no primeiro trimestre deste ano, na comparação com o mesmo período do ano passado.

Já as exportações avançaram num ritmo bem mais acelerado, mais de 15%, o que ajudou a absorver parte da produção nacional. E o consumo interno também segue em alta. Nos últimos 10 anos, só para ter uma ideia, o consumo per capita de carne suína no Brasil aumentou mais de 40%.

E só em 2025, cada brasileiro consumiu, em média, pouco mais de 20 quilos da proteína. Apesar desse cenário positivo para a produção e para o consumo e também para as exportações, os preços pagos aos criadores, aos produtores de carne suína, caíram. Segundo dados do CP...

A carcaça suína caiu mais de 40% desde novembro do ano passado para cá. O quilo que chegou a R$ 15,10, hoje está em torno de R$ 8,70. O presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, Marcelo Lopes,

Afirma que muitos produtores enfrentam dificuldades por causa do excesso de oferta e dos preços abaixo do custo de produção em alguns estados. Ainda assim, ele acredita que haverá uma recuperação no segundo semestre deste ano com maior equilíbrio nos preços.

O setor aposta também no aumento do consumo interno, especialmente no nordeste do Brasil. A região é considerada promissora para a expansão do mercado. Segundo a associação, ainda existe preconceito em relação à carne suína, apesar dos altos padrões sanitários da produção brasileira, reconhecidos inclusive por mercados exigentes, como Japão e Coreia do Sul. Mas à medida que isso for superado...

o consumo tende a crescer, especialmente nessa região nordeste. Com preços mais competitivos em relação a outras proteínas, a expectativa também é de que a carne suína continue ganhando espaço no cardápio, na mesa dos brasileiros, e mantenha o ritmo de crescimento registrado nos últimos anos, evitando esse desequilíbrio entre oferta e demanda. A oferta cresceu, mas o consumo não cresceu tanto quanto a produção e a exportação ajudou. Eu volto na segunda-feira, um bom fim de semana para você e até lá.

E aí