A região vinícola de Monasterio

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Momento do Brinde, com Suzana Parelli.

Suzana, hoje aqui com a gente no estúdio da CBN. Muito bem, muito obrigado pela visita. É um prazer enorme estar aqui, Sardenberg e Guilherme. Bem-vinda. Obrigada e boa tarde, ouvintes. Nós vamos falar de uma região chamada... É uma região?

É um pedacinho, um gran cru, pode ser assim? Chamada Monastério na Argentina. É isso, eu sugeri falar de Monastério hoje porque é um, estou definindo como um gran cru, é uma parte de um vinhedo de uma região da Argentina que se chama Guautalari.

Gualtalarí já é super cobiçado pelos enólogos, todo mundo quer ter vinhedo lá, todo mundo quer fazer vinho nessa região, porque ele tem como característica um solo que tem muito calcário. Isso é bom para a variedade de tinta Malbec e para a branca Chardonnay. E o Monastério, que é uma parte desse vinhedo de Gualtalarí, dessa área de Gualtalarí,

É o suprassumo dessa parte. A gente pode definir como um grão cru da Argentina, um grão cru de Gautolari. Gautolari fica no sul de Mendonça, no Vale do Uco. E eu decidi falar do monastério hoje porque ontem eu tive a oportunidade de provar um vinho dessa região de um pequeno produtor que chama Raquis. É um produtor jovem ainda, ele faz vinhos faz pouco tempo ali na Argentina.

vinhos com a marca dele. Antes ele trabalhou muito tempo na vinha Cobos. A vinha Cobos, acho que vários ouvintes conhecem, é um vinho cobiçado, badalado, premium argentino. Mas quando ele trabalhava na vinha Cobos, que é do Paul Hobbes, que também é um enólogo super referência na Argentina.

a proposta do Paul Hobbes é fazer vinhos mais concentrados, mais potentes. E o Andrés, que é esse anólogo que eu estou falando, quando ele decidiu sair para o projeto particular dele, com sócios que se chama Raquis, ele está trazendo um estilo diferente de vinho, que é vinho não tão potente, são vinhos...

É sempre Malbec, tem essa exuberância da fruta. Malbec não é uma uva levezinha, é uma uva que tem mais corpo e tudo mais. Mas ele faz Malbecs muito elegantes, que destoam muito da onde é a escola dele. Ele vai para uma coisa mais...

É elegante, não tão potente como é o Paul Hobbes. E o vinho primio dele vem desse vinhedo de Monastério. Monastério tem outros produtores lá. O mais famoso é um que chama Persê, que é um vinho que não está no Brasil. Mas tem alguns produtores mirando no Monastério e elaborando vinhos nesse Grand Cru de Mendonça, que eu recomendo para os ouvintes ficarem ligados. Se não no Monastério, pelo menos em Guautolari, que é uma zona que dá vinhos de muita qualidade ali na Argentina.

O enólogo é o Andrés Vignone. Exatamente, é o enólogo e sócio desse projeto Raquis com mais dois amigos. Está certo. E você disse que esse vinho chama Monastério? Chama Monastério também. Está chegando no Brasil, é isso? Está chegando no Brasil, ele fechou com uma importadora que chama Vinoterra. Não são vinhos simples, o vinho de entrada de linha dele, que não é esse Monastério, está por R$ 350,00, ou seja...

É um vinho, por uma ocasião, bem especial. E esse monastério provavelmente vai custar duas, três, quatro vezes mais. Eu não sei, porque é um terreno bem especial. E o vinho, assim, eu provei ontem à noite, ele está na minha memória até agora. Ah, é? Você já provou? Provei ontem à noite.

E é uma produção pequena de 5 mil garrafas, é isso? É, a produção da vinícola é bem pequenininha. É uma vinícola pequena que está chegando ao Brasil agora e que eu acho que vale a pena prestar atenção. A Argentina tem pequenos produtores que fazem coisas que chamam bastante a nossa atenção. E que estão chegando no Brasil agora. Exatamente. Você disse que não é o vinho orgânico.

Não é orgânico, mas ele lida com o vinhedo com muito... Não é certificado orgânico, mas o Andrés é um cara que apoia essa filosofia de menor intervenção. Então ele trata o vinhedo com 100 produtos químicos, tem uma abordagem mais orgânica, mas ele não é certificado orgânico. E a vinificação também. Ele usa tanques pequenos, nem sempre tanques pequenos, mas ele usa, por exemplo, tanques mais modernos. Tem um tanque de cerâmica que chama... Até a próxima.

Puts, esqueci como chama. Chama Claves, acho. Deu um branco agora, desculpa, ouvintes. Mas é um tanque de cerâmica que faz ser pequeno, que você consegue fazer um vinho mais... Cliver. Cliver, é isso aí. E que você consegue, né, você extrai menos do vinho, não tem tanto contato com a madeira e dá um vinho mais elegante. Uma vinícola moderna e que vale a pena prestar atenção aí. Tá certo.

Suzana Barelli, mais uma vez, muitíssimo obrigado. Obrigado pela visita, volte sempre que puder. E continuamos, hoje é terça, continuamos na quinta-feira. Quinta-feira estou de volta, aí só online. Combinado, valeu Suzana. Obrigado Suzana, até mais. Até, boa tarde.

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