Ovo em fatias: nova moda para a Páscoa deste ano invade as redes sociais
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- Ovos de PáscoaFormato inovador dividido em 6 pedaços · Múltiplos sabores em uma unidade · Produto artesanal · Diferencial de mercado · Encaixe em gomo de mexerica
- Impacto nas Vendas de ConfeitariasAumento de faturamento esperado · Páscoa como carro-chefe de vendas · Atração de novos clientes · Decisão de oferecer a novidade · Expectativas positivas para o período
- Redes Sociais PoliticaViralização do produto · Influência de confeiteiros · Acompanhamento de trends · Impacto nas buscas de clientes · Estratégia de marketing digital
- Perspectivas Profissionais e SetoriaisCrescimento de faturamento · Experiência com múltiplos sabores · Preferência por produtos artesanais · Qualidade diferenciada · Conhecimento do trabalho
- Desafios de ProduçãoComplexidade de fabricação · Aumento de trabalho comparado a ovos tradicionais · Simplificação para iniciantes · Variação de sabores e complexidade · Capacidade produtiva
- Preço e valor de produtosFaixa de preço 100-200 reais · Peso de 400 gramas · Variação conforme ingredientes · Qualidade superior ao supermercado · Compra direta do confeiteiro
Um ovo de chocolate em fatias, dividido em seis pedaços recheados, como se fossem gomos de uma mexerica. O chamado ovo em fatias é a novidade da Páscoa deste ano. E para quem ama o doce, mas fica na dúvida de qual sabor escolher, é a oportunidade de experimentar mais de um e um único ovo. E a variedade e a qualidade do produto artesanal é o que tem conquistado os clientes, como é o caso de Amanda Beatriz, que já fez a encomenda dela para este ano.
Eu já quis provar. É um ovo e você tem a opção de ter vários sabores, então é muito diferente, né? Quando eu vi, eu já criei uma expectativa muito grande, porque eu consigo comprar apenas uma unidade, sentir os outros sabores também. E outra coisa, o supermercado hoje, ele não tem essa qualidade, né? E eu que costumo comprar ovo de Páscoa nessa época, chocolate, eu prefiro comprar diretamente do confeiteiro, por conta dessa diferença.
do produto mesmo. Confeiteiros influenciadores do setor transformaram o ovo em fatias num fenômeno na internet. A confeiteira Isabela Martins, da cidade de Oswaldo Cruz, em São Paulo, não deixa de acompanhar as redes sociais para não perder as novidades. Tinha visto na internet, e assim que eu tinha visto, veio cliente também me perguntando. Aí eu já fiquei, tipo assim, tem que colocar no cardápio, né? Às vezes, de imediato, não aumenta tanto as vendas e tudo mais.
Mas a partir do momento que o pessoal também vai acompanhando e eles veem que tem a opção na cidade, eles começam a pedir bastante. Então sempre vão estar acompanhando, né? Para os profissionais da área, a Páscoa é o carro-chefe de vendas do ano. Ficar atento às redes sociais e por dentro das modas de consumo é uma estratégia para impulsionar os negócios. A confeiteira de Belo Horizonte, Beatriz Tanuri, viralizou nas redes com o ovo em fatias que produziu
As expectativas são muito boas, para falar a verdade, as melhores possíveis. A Procura aumentou bastante por aqui. Eu espero de verdade que seja uma Páscoa ainda mais forte para a minha confeitaria, com bastante movimento, com novos clientes conhecendo o meu trabalho. Já a Vera Tesolim tem uma confeitaria na cidade de Campinas, em São Paulo. Segundo a empresária, ela não tinha interesse em oferecer a novidade nesta Páscoa, mas por insistência dos clientes, decidiu entrar na onda.
A influência de confeitaria e professora de negócios na área, Nani Magalhães, aponta que entrar na Trend é uma oportunidade de atrair
mais compradores, mas é preciso oferecer apenas produtos que cabem no bolso e na capacidade de produção.
mais trabalho. Então, quanto mais sabor e variação que você coloca no produto, mais complexa fica a produção. O preço de um ovo em fatia, de 400 gramas, varia em torno de 100 a 200 reais. Mas o valor depende do chocolate e dos ingredientes usados. Faltam duas semanas para a Páscoa. E ainda dá tempo de fazer uma encomenda. Com sonorização de Juliano Fonseca, de Belo Horizonte, Bruna Bentes.