Você já parou para refletir sobre por quais caminhos os alimentos passam antes de chegar até o seu prato? Além dos aspectos nutritivos dos alimentos, esses caminhos demonstram marcadores econômicos, políticos e sociais que fazem parte do sistema alimentar. Neste episódio do Comida de Verdade, Diedro Barros e Luiza Lara, estagiária da Rádio Uerj, conversam com Luciana Maldonado, diretora do Instituto de Nutrição e coordenadora da feira agroecológica da Uerj, e Evelyne Lobato, professora do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Uerj, sobre a atuação da agroecologia, através de produção de ciência e das feiras agroecológicas, na busca por justiça social, econômica e ambiental. Quer saber mais? Vem com a gente nesse papo sobre alimentação como agente de transformação da sociedade. (T. 09 - EP. 02 - 26/10/2026)
Produção: Rádio Uerj
Realização:
Diretoria de Tecnologias Audiovisuais (Dirteav - Uerj)
Pró-reitoria de Pós-graduação e Pesquisa (PR2 - Uerj)
Projeto Pró-Saúde, do Instituto de Nutrição da Uerj