THE PROTEIN PULSE PODCAST — PORTUGUÊS

Closing Bell Friday | 2 de outubro de 2026

HOST: Bem-vindos ao The Protein Pulse Podcast — sua atualização diária de mercado sobre tudo que envolve proteína. Esta é a Closing Bell Friday de 2 de outubro de 2026, da The Sparks Group.

SHAWN: Preço alto cura preço alto. Todo mundo já ouviu. Mas a carne bovina cara já está começando a curar a carne bovina cara, ou é mais do que isso?

O gado segue escasso. O abate está sete ponto sete por cento abaixo no ano, e nada nesta semana mudou a história de oferta de longo prazo. Mas eu me pergunto se estamos contando tanto gado que não estamos perguntando o bastante sobre demanda. O USDA espera que o preço da carne bovina suba nove ponto quatro por cento neste ano, contra um ponto dois no suíno e um por cento na ave. Essa diferença não vive numa planilha. Aparece todo dia no que as pessoas fazem com o dinheiro. Para uma família, bovino no carrinho, ou mais orçamento no tanque depois do salto do combustível. Para um restaurante, fajitas de bovino em promoção ou enchiladas de frango. E quando esfria, o varejo destaca um assado bovino ou um assado suíno com preço melhor? Nenhuma decisão parece grande sozinha. Some em milhões de consumidores, milhares de restaurantes e cada gôndola do país, e isso é demanda. A pergunta: a sua demanda de bovino está tão forte quanto há um ano? Gado escasso continua importando. Se a resposta for não, é preciso olhar o cliente tanto quanto a contagem de gado.

HOST: O abate se recuperou nesta semana com o alívio das interrupções de processo, mas o problema estrutural continua. No ano, o abate bovino está sete ponto sete por cento abaixo, e as carcaças de novilho seguem historicamente pesadas. Na quinta, Choice bovino e Select bovino caíram com força. Os recortes 90 de carne magra fresca nacional ficaram abaixo de quatro dólares, e os recortes 50 de bovino abaixo de noventa cents. A margem do frigorífico suíno chegou ao melhor nível desde janeiro. O frango segue modestamente acima do ano passado. A tarifa extra de cinquenta e cinco por cento da China sobre o bovino brasileiro acima da cota de um ponto um milhão de toneladas entrou em primeiro de outubro, no mesmo dia em que abriu outra alocação livre de tarifa nos Estados Unidos.

SHAWN: O processo bovino melhorou com força na quinta. O abate federal foi estimado em cento e nove mil cabeças. Na semana, quatrocentas e dez mil, contra trezentas e oitenta e nove mil na semana anterior. No ano, cerca de vinte ponto quatro dois milhões, baixa de sete ponto sete por cento. A carcaça de novilho teve média de novecentas e setenta e nove libras, doze libras acima do ano passado e trinta e uma acima de dois mil e vinte e quatro. O gado à vista seguiu regional. O norte vestiu perto de três quarenta e cinco a três quarenta e oito. O sul ofertava perto de dois vinte e seis em pé. Levar gado pesado para o sul pode somar sete a oito dólares por cabeça de frete. Choice bovino fechou a três setenta e sete, baixa de seis cents. Select bovino a três cinquenta e três, baixa de oito cents. O spread, vinte e quatro cents. A oferta segue historicamente justa, e o valor a jusante mostra que o comprador ainda tem limite.

HOST: O complexo de moagem caiu. Recortes 90 de carne magra, três noventa e sete. Recortes 85 de bovino, três quarenta e cinco. Recortes 50 de bovino, oitenta e nove cents. A carne magra importada segue bem mais barata na origem. América do Sul, noventas congelados, três oh sete a três doze, livre a bordo na costa leste. Austrália e Nova Zelândia, vaca noventa, três trinta e cinco a três quarenta. Em setembro, o USDA mostrou a carne magra congelada importada perto de três quarenta, contra cerca de quatro vinte e seis nos recortes 90 de carne magra fresca nacional. Frete, prazo, estoque e especificação decidem quanto desse spread chega entregue.

SHAWN: O gado de recria mexicano volta a cruzar para o norte. Desde que Douglas, Arizona, reabriu em vinte e quatro de agosto, cruzaram cerca de dezessete mil cento e trinta e uma cabeças, incluídas cinco mil oitocentas e noventa e duas na última semana reportada. Santa Teresa, Novo México, reabriu em vinte e quatro de setembro e movimentou mil e noventa e duas cabeças na primeira semana. Historicamente Santa Teresa movimentava cerca de dez a onze mil por semana. A reabertura importa para a disponibilidade futura de recria. Não resolve a falta de gado terminado de hoje. Essas cabeças ainda precisam de meses de confinamento.

HOST: O abate semanal de frango foi cerca de cento e setenta e dois ponto nove milhões de cabeças, alta de dois ponto nove por cento na semana e baixa de zero ponto nove por cento contra a semana comparável do ano passado. No ano, a contagem segue cerca de dois por cento acima de dois mil e vinte e cinco. O USDA descreveu a maioria das categorias de frango como estáveis. O interesse de exportação melhorou. O filezinho de frango seguiu pressionado. A Hormel anunciou a compra da Brakebush por um bilhão e sessenta milhões. A Brakebush gera cerca de um bilhão e duzentos milhões em vendas e cerca de noventa por cento do negócio é foodservice. O frango era menos de cinco por cento do portfólio da Hormel. Depois da operação, essa exposição sobe para cerca de treze por cento. A Hormel não compra produção de ave viva. Compra processo de valor agregado e margem de foodservice depois que a ave já foi processada.

SHAWN: A economia do frigorífico suíno melhorou de forma material. A Sterling estimou a margem em mais seis dólares e noventa e oito cents por cabeça, contra uma perda de treze cents na semana anterior. A utilização subiu para noventa e seis ponto quatro por cento, a melhor margem desde janeiro. O produtor segue positivo, com margem do parto ao abate perto de mais vinte e sete dólares por cabeça. Cutout suíno, oitenta e cinco cents. Lombos, oitenta e três. Barriga suína, noventa e três. Picnics suínos, sessenta e três. Recortes 42 de suíno, sessenta e um. Recortes 72 de suíno, oitenta e nove. O suíno negociado nacional, setenta e sete cents. As vendas semanais de exportação de suíno foram trinta e cinco mil e trezentas toneladas métricas. O México levou dezessete mil e duzentas, quase quarenta e nove por cento da semana.

HOST: O modelo de terminação suína da Purdue aponta custo de ração mais alto em dois mil e vinte e sete, com índice cerca de nove ponto sete por cento acima de dois mil e vinte e seis. É uma projeção ligada a milho e farelo, não um aumento garantido. Na quinta o quadro ficou misto. Milho de dezembro, cinco oh dois e um quarto, alta de um cent e meio. Soja de novembro, doze oitenta e quatro, baixa de nove cents. Farelo de soja de dezembro, três cinquenta e três trinta, baixa de três sessenta.

SHAWN: A tarifa extra da China sobre o bovino brasileiro acima da cota entrou em primeiro de outubro. No mesmo dia abriram mais cem mil toneladas métricas de alocação livre de tarifa nos Estados Unidos. A alocação de setembro foi usada só trinta e sete ponto quatro nove por cento até vinte e oito de setembro. Cota aberta não é produto no cais. Para o comprador de moagem, a pergunta é onde a carne magra brasileira encontra o melhor retorno líquido. As vendas semanais de exportação de bovino dos Estados Unidos subiram para catorze mil e quinhentas toneladas métricas, cerca de cinquenta e quatro por cento acima, lideradas por Coreia do Sul e Japão. Os compromissos de dois mil e vinte e seis seguem cerca de quatro por cento abaixo do ano passado. A American Farm Bureau renovou a oposição à expansão temporária de trezentas mil toneladas da cota. A checagem de carne moída bovina oitenta por cento magra foi de sete vinte e nove para sete treze, sem mudança em trinta de quarenta e uma lojas. Isso é análise e posição da Farm Bureau, não uma medida independente do efeito total do programa.

HOST: O West Texas Crude de novembro fechou na quinta a noventa e dois oitenta e sete, alta de dois quarenta e cinco. Os estoques de destilados ficaram perto de cento e cinco ponto dois milhões de barris, cerca de quinze por cento abaixo do ano passado. O diesel e o óleo de aquecimento da costa leste estavam cerca de vinte e nove por cento abaixo. A China suspendeu a maior parte das exportações de gasolina e diesel em outubro. Contatos de bovino importado reportaram altas de dois a três cents por libra no preço de destino por transporte. Num caminhão de quarenta mil libras, cada quatrocentos dólares extras de frete são cerca de um cent por libra. Uma oferta barata livre a bordo pode perder a vantagem quando o caminhão fica caro.

SHAWN: Conclusão. O comprador de bovino entra em outubro com mais alavanca em partes do complexo do que o estoque de gado sozinho sugeriria. A matéria-prima de moagem caiu. A carne magra importada segue com desconto forte frente aos recortes 90 de carne magra fresca nacional. Suíno e frango carregam bem menos inflação no varejo do que o bovino. Combustível mais caro compete pelo mesmo dólar do consumidor e sobe o transporte em toda a cadeia. Isso não significa que o problema do gado acabou. Não acabou. Mas gado escasso não garante preço melhor de bovino em todo o complexo. Na próxima semana, olhe o cliente tanto quanto a contagem de gado. Mantenha a disciplina.

HOST: Este foi o The Protein Pulse, Closing Bell Friday de 2 de outubro de 2026. Shawn Sparks e The Sparks Group.

SHAWN: Mantenha a disciplina.