Dra Carla Taddei | O que você come impacta seu cérebro
Microbiota virou palavra da moda. Tem suplemento, dieta e protocolo prometendo cuidar dos microrganismos do intestino. Mas o que a ciência realmente sabe sobre o assunto?
Neste episódio, a bioquímica Carla Taddei, professora da USP e pesquisadora do Laboratório de Microbioma Humano, fala sobre a fascinante comunicação entre intestino e cérebro.
▶️Siga o Podcast Mesa da Rita aqui no Spotify pra não perder nenhuma novidade.
Uma conversa pra separar ciência de modismo e entender por que cuidar da microbiota começa por uma recomendação muito menos complicada do que parece: aumentar a variedade de comida de verdade no prato.
Compre aqui o livro ‘Eixo Intestino-Cérebro: Teoria e aplicações clínicas’ da dra Carla Taddei com Emeran Anton Mayer e Marcus Vinicius Zanetti.
RECEITAS DO EPISÓDIO
PRA COMER COM CAFÉ: Pão de queijo coquetel